Simpukkasesonki on helmi-maaliskuussa parhaimmillaan, Bistro Gustaf ensimmäiset Simpukkaviikot 19.2. alkaen!
 
Tervetuloa nauttimaan tuoreista sinisimpukoista eri tyyleillä, höyryävän kuumina ja aromikkaina.
Gustafin keittiö loihtii viikojen ajan klassikoita ja moderneja makuja, jotka vievät ajatukset Belgiaan, Ranskaan ja Välimerelle.

Moules Marinières
Valkoviiniä, fenkolia salottisipulia, valkosipulia ja persiljaa
Vitt vin, fänkål, schalottenlök, vitlök och persilja
White wine, fennel, shallots, garlic and parsley 

Moules au Roquefort
Valkoviiniä, sipulia, ranskankermaa, Roquefort-juustoa, mustapippuria ja persiljaa
Vitt vin, lök, crème fraîche, Roquefortost, svartpeppar och persilja
White wine, onion, crème fraîche, Roquefort cheese, black pepper and parsley
 
Moules a la bouillabaisse
Sahramilla ja appelsiinilla maustettua hummerilientä 
Hummerbuljong smaksatt med saffran och apelsin
Lobster broth flavored with saffron and orange 

Moules alla Puttanesca
valkoviiniä, tomaattia, kapriksia, oliiveja, valkosipulia, chiliä, 
sardellia, pecorinoa ja persiljaa
Vitt vin, tomat, kapris, oliver, vitlök, chili, sardell, pecorino och persilja
White wine, tomato, capers, olives, garlic, chili, anchovy, pecorino and parsley

Moules alla Calabrese 
Roseviiniä, tomaattikastiketta, ndujaa, kirsikkatomaatteja, 
valkosipulia ja basilikaa.
Rosé vin, tomatsås, nduja, körsbärstomater, vitlök och basilika
Rosé vine, tomato sauce, nduja, cherry tomatoes, garlic and basil

Moules Tom Kha
Valkoviiniä, kookosmaitoa, galangalia, limenlehtiä, chiliä ja korianteria
Vitt vin, kokosmjölk, galangal, limeblad, chili och koriander
White wine, coconut milk, galangal, lime leaves, chili and coriander

22 € / 34 € 
sisältää yhden lisäkkeen ja dipin
inkluderar ett tillbehör och en dip
includes one side and one dip 

LISÄKEET        SIDES        TILLBEHÖR:
Ranskalaisia perunoita
Pommes frites
French fries
Vihersalaatti, fenkolia, kurkkua ja sitruunavinegretteä
Grönsallad med fänkål, gurka och citronvinägrett
Green salad with fennel, cucumber and lemon vinaigrette
Maalaisleipää ja ruskistettua voita
Lantbröd med brynt smör
Country bread with browned butter  

DIPIT                                               DIPS                                 DIPPER:
Paahdettu valkosipuli–         Rostad vitlök–             Roasted garlic–
chilimajoneesia                        chilimaionnäs            chili mayonnaise
Aiolia                                              Aioli        Aioli
Sahramimajoneesia              Saffransmajonnäs    Saffron mayonnaise
Tartarmajoneesia                   Tartarmajonnäs         Tartar mayonnaise