Perinteinen Runsas Joululounasbuffet

JOULULOUNASBUFFET 
 
Katamme tarjolle jouluisen lounasbuffetin Bistron Vintille 11.–20.12.2024
arkisin klo 11.30–16.00, viimeiset varaukset klo 14.00. 
Lauantaina 13.12 klo 12.30-19.00, kattaukset 12.30-14.15, 14.30- 16.15 ja 16.30-19.00.

Sisäänkäynti Bistro Gustafin ja Sokoksen välistä sisäpihan kautta, 
viimeinen ovi vasemmalla ja kolmas kerros.

Varaukset
info@bistrogustaf.fi  / 
+358 50 408 0406

Mustaherukkasilliä (M, G)
Sinappisilliä (M, G)
Tervasilakkaa (M, G)
Inkivääri-limesilakka(M, G)
Rapusilakkaa (M, G)
Muikkuconfit (M, G)
Katkarapuja Skagen (M, G)
Graavilohta ja hovimestarin sinappikastiketta (M, G)
Lämminsavustettua lohta ja tartarkastiketta (M, G)
Mätiä, sipulia ja smetanaa (L, G)

Savustettua kalkkunanrintaa & aprikoosi-omenahilloa (M, G)
Talon paahtopaistia ja piparjuurimajoneesia (M, G)
Hirvirilletteä ja portviinikarpaloita (M, G)
Gustafin itsetehtyä maksapateeta ja puolukka-porkkanahilloketta (L, G) 
Gustafin itsetehtyä vasikanlihahyytelöä ja mustaherukkahilloketta (M, G)

Rosollia ja punajuurikermaa (L, G)
Perinteistä sienisalaattia (L, G)
Talon italiansalaattia (L, G)
Waldorfinsalaattia (L, G)
Joulucaesarsaattia (L, G)
Lasimestarin karpalo-punakaalisalaattia (M, G)
Rosmariinipaahdettuja punajuuria, saksanpähkinää ja sinihomejuustoa(L, G) 
Suolakurkkuja, hunajaa & smetanaa (L, G)

Joululeipää, ruisleipää ja saaristolaisleipää
Kirnuvoita
Keitettyjä perunoita
***
Sinappikermassa haudutettua lohta (L, G)
Joulukinkkua, kotisinappia, luumua ja herneitä (L, G)
Porkkanalaatikkoa (L, G)
Lanttulaatikkoa L,G
Imellettyä perunalaatikkoa (L)
Vasikkafrigadellit piparjuurikastikeessa (L,G)
***
Juustoja (L, G)
Suolakeksejä (M)
Paahdettuja pähkinöitä (M, G)
***
Suklaa-aprikoosirulla (L, G )
Glögillä maustetttua vadelma-tuorejuustokakkua  (L )
Viikuna-porkkanakakkua ja amarettomoussea (L, G)
Taatelikakkua, Joulutorttuja
Suklaakonvehteja, Marmeladeja
Piparkakkuja, Kaneliässiä
Kahvia/teetä
52 € /  hlö